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- 「緒方洪庵全集第三巻(上) 和歌 書 著作(その二)」,大阪大学出版会,2023(分担執筆・髙浦)
- 「緒方洪庵全集第五巻 書状(その二)その他文書」,大阪大学出版会,2022(分担執筆・髙浦)
- 「高麗人参」,ヘルス文庫,2015年(単著)
- 「フコイダンで健康になる」,ヘルス文庫,2014年(単著)
- 「ガラナ」,ヘルス文庫,2013年(単著)
- 「Melanoma-From Early Detection to Treatment」,InTech,2013年(分担執筆)
- 「薬用食品の開発Ⅱ-薬用・有用植物の機能性食品素材への応用-」,シーエムシー出版,2012年(分担執筆)
- 「GABA(ギャバ)」,ヘルス文庫,2011年(単著)
- 「総天然色 世界の漢方生薬画譜 - 漢方生薬の一生を追って -」,京都廣川書店,2011年(編集・共著)
- 「Advances in Malignant Melanoma - Clinical and Research Perspectives」,InTech,2011年 (分担執筆)
- 「ファイトケミカル」,ヘルス文庫,2010年(単著)
- 「がんの統合医療(INTEGRATIVE ONCOLOGY)」,メディカル・サイエンス・インターナショナル, 2010年(共訳)
- 「食物繊維」,ヘルス文庫,2010年(単著)
- 「卵油」,ヘルス文庫,2009年(単著)
- 「青はっさくに秘められた機能性成分 フラバノン」,健康情報ビジネス出版,2009年(単著)
- 「大観 漢方生薬学-生薬のパノラマ的解析から漢方医療の実際面への応用へ-」,京都廣川書店,2009年(編集・共著)
- 「ポーレン」,ヘルス文庫,2009年(単著)
- 「白砂糖」,ヘルス文庫,2008年(単著)
- 「アミノ酸」,ヘルス文庫,2008年(単著)
- 「現代医療における漢方薬」,南江堂,2008年(分担執筆)
- 「タヒボ」,ヘルス文庫,2007年(単著)
- 「ビタミンとミネラル」,ヘルス文庫,2007年(単著)
- 「薬用食品の開発-薬用・有用植物の機能性食品素材への応用-」,シーエムシー出版,2007年(分担執筆)
- 「アンチエイジング シリーズNo.1 白髪・脱毛・育毛の実際」,エヌ・ティー・エス,2005年(分担執筆)
- 「医療における漢方・生薬学」,廣川書店,2003年(共著)
- 「薬用人参2000」,共立出版,2000年(共著)
- 「現代医療における漢方製剤 その適用領域と展望」,東洋学術,1986年(分担執筆)
- 「カルシウム健康法」,評伝社,1986年(共著)
- 「漢方薬医学双書別巻2薬用人参」,三一書房,1986年(共著)
- 「漢方薬医学双書別巻1霊芝」,三一書房,1985年(共著)
- 「漢方薬医学双書5自律神経失調症と漢方」,三一書房,1985年(共著)
- 「漢方薬医学双書4成人病と漢方」,三一書房,1984年(共著)
- 「漢方薬医学双書2慢性病と漢方」,三一書房,1984年(共著)
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